조리과학과: 요리의 비밀을 마스터하기
조리과학의 기본 원리 조리과학과는 현대인의 건강한 식생활을 위한 다양한 측면을 다루며, 신체적, 정신적, 사회적 건강을 포함한 균형 잡힌 식단을 연구하고 있습니다. 본 학과의 주된 목표는 조리과학의 이론과 실기를 통합하여 각종 요리 관련 분야에서 전문인력을 양성하는 것입니다. 조리 과정을 이해하고, 식품의 화학적 성질을 탐구하며, 문화적 배경에 따라 다양한 요리를 조리하는 방법을 배우게 됩니다. 조리과학전공은 건강한 음식을 … Read more